Ростовский огород
Назад

Клубника зефирная

Опубликовано: 26.04.2020
Время на чтение: 12 мин
0
4

Правильный уход за клубникой

Отзывы о Зефире сообщают, что он будет хорошим выбором как для садовников-предпринимателей, так и для «ленивых» дачников, поскольку урожай растения отдают дружно и быстро. И к условиям эта клубника не очень требовательна. К тому же, земляника Зефир устойчива к серой гнили. Опытные садоводы советуют садить ее в полутени, но все же надо беречь клубнику от полной тени и ветров (садить в уютном для нее месте – возле дома или вообще в теплице, тогда она поспеет на 2 месяца раньше).

Высадка саженцев проводится в апреле или августе, а куст будет готов к посадке в октябре. Для этого чаще всего используется сетка размером 25х30 см. При выращивании в тепличных условиях почву перед высадкой обязательно надо удобрить перегноем или торфом, лучше всего сделать это за год до посадки растений.

Расстояние между рядами в среднем должно составлять 60 см, а между кустами – 45 см. Также надо помнить о поливе рассады. Уже через 3 месяца сформируется большой куст. Насыщенного аромата ягодам придаст хвоя, ее раскладывают возле кустов. А быстрому созреванию и урожаю способствует искусственный свет по 8-10 часов за день.

В тепличных условиях Зефиру необходимо частое проветривание во избежание болезней, а также постепенное повышение температуры воздуха. Подкармливать нужно дважды в месяц смесью суперфосфата, калийной соли и аммиачной селитры. Во время высадки уровень влажности должен быть не меньше 80-85 %. Когда начинается цветение, его снижают до 70 %.

Сорт «зефир» дает полезные ароматные плоды, которые содержат в своем составе следующие вещества:

  • каротин и марганец (для снижения процессов старения в организме, повышения иммунитета и работоспособности мозга);
  • кислоты: фолиевую, салициловую и яблочную;
  • витамин С;
  • железо, фосфор, калий, магний и другие микроэлементы (для снижения гипертонического давления, сахара в крови).

Плоды у «зефира» созревают практически одновременно. На землю спелые тупоконические или гребенчатые с ребристостью по форме ягоды не опускаются из-за крепких цветоносов, несмотря на крупноплодность.

Нежно-розовая мякоть с небольшими белыми прожилками не имеет пустот, сладкая и сочная на вкус. «Зефир» сохраняет один размер плодов весь сезон плодоношения.

Употребляют клубнику этого сорта в свежем виде, для длительного хранения ее замораживают. При заморозке ягоды не теряют полезных качеств, и товарный вид остается прежним.

Клубника Зефир принесёт хороший урожай, если правильно за ней ухаживать на протяжении всего периода вегетации.

Несмотря на засухоустойчивость, поливать растение необходимо не реже 1 раза в неделю. В период цветения и образования завязей: каждые 2-3 дня. Оптимальный вариант орошения — полив с помощью капельной системы.

Утомительных прополок и рыхлений можно избежать, если замульчировать посадки соломой, лесным опадом, опилками, либо укрыть чёрным агроволокном. Если прибегнуть к помощи чёрной полиэтиленовой плёнки, сорняки расти не будут, рыхлить не нужно, но есть опасность развития грибковой инфекции на корнях.

Удаление усов

По отзывам садоводов, сорт Зефир выдаёт за сезон до 30 усов. Это быстро приводит к загущению грядки и истощению растения и почвы. Усы, которые не идут на размножение, следует отсекать до того, как на них появятся розетки.

Подкормка

Для получения от Зефира вкусных плодов, необходимо регулярно пополнять запасы питательных веществ и микроэлементов в почве:

  • Ранней весной используют органику или раствор, состоящий из аммиачной селитры и мочевины (по 1 ст. ложке), разведенных в 10 литрах воды. На куст клубники достаточно 0,5 литра. Переизбыток вреден, приведёт к уменьшению сахаристости. Органику разводят с водой в следующей пропорции: коровяк (1:10), куриный помет (1:20);
  • Вторую весеннюю подкормку делают в мае. 1 ст. ложку калиевой селитры разводят в 10 литрах воды. Вносится 0,5 л. удобрения на растение. Данным раствором можно выполнить подкормку и по листу.
  • Летом можно использовать листья и стебли крапивы. Траву залить водой в бочке и оставить бродить на неделю, ежедневно перемешивая. Смесь разбавить водой в соотношении 1:10.

После сбора урожая клубнику подкармливают комплексными минеральными удобрениями с повышенным содержанием фосфора и калия. Азот в этот период растению не нужен, т.к. наращивание зеленой массы снизит зимостойкость.

Зефир устойчив ко многим заболеваниям. Редко болеет мучнистой росой и фузариозом. Если на садовом участке были замечены вспышки инфекционных болезней ягодных культур, для профилактики ранней весной клубнику обрабатывают 1% раствором медного купороса.

Во время цветения и плодоношения такое опрыскивание уже проводить нельзя. Сорт склонен к поражению земляничным клещом. В борьбе с вредителем хорошо зарекомендовал себя препарат актеллик, применяемый в весенний период и после сбора урожая. Во время цветения можно провести обработку фитовермом, данный препарат относится к средствам биологической защиты.

Подготовка к зиме

Клубника Зефир способна перезимовать в регионах России, где столбик термометра опускается ниже 35℃, при условии, что посадки укрыты снегом или мульчей.

Для повышения зимостойкости осенью под клубнику вносят 1 л. сульфата калия (30 г.) и раствора нитрофоски (40 г.), разведенных в 10 л воды. Следует внимательно осмотреть кустики перед укрытием и окучить оголенные корни.

Клубника Зефир поспевает очень рано. Устойчивость к болезням высокая даже при минимуме обработок. Хорошо приспосабливается к различным погодным условиям. Выносливый сорт с повышенной зимостойкостью чаще выбирают садоводы северных регионов для посадок в теплицах. Богатый урожай клубника Зефир подарит трудолюбивым садоводам, которые обеспечат ей регулярный уход.

Как уже писалось ранее – это достаточно неприхотливый сорт. Базовых правил по уходу вполне достаточно для того, чтобы Зефир не болел и стабильно давал хороший урожай.

Основные правила по уходу за клубникой Зефир:

  1. Полив. Клубнику нужно хорошо поливать. Этот сорт довольно хорошо переносит засуху, но без поливов не может дать максимального урожая. К тому же, при нехватке воды ягоды будут не такими сочными и вкусными. Хуже всего, если нехватка влаги будет наблюдаться в период формирования завязей и бутонов.
  2. Подкормки. Без удобрения любая культура будет иметь слабый иммунитет и не покажет своей пиковой продуктивности. Удобрять клубнику нужно по мере необходимости. В первый год после посадки, если лунки были хорошо удобрены, подкармливание кустиков не проводят. Начиная со второго года, весной вносят азотосодержащие удобрения, которые стимулируют рост зеленой части растения и помогают клубнике отойти от зимнего сна. Во время формирования завязей клубнике нужны фосфорно-калийные удобрения. После сбора урожая нужно подкармливать клубнику органикой. Это обеспечит растение необходимым запасом энергии для нормальной зимовки.
  3. Удаление сорной травы. Чтобы не тревожила сорная трава, можно замульчировать грядки или использовать агроволокно.

Садовая земляника и клубника по праву считаются одними из самых вкусных ягодных культур, выращиваемых на дачных участках и в промышленных масштабах. В настоящее время селекционерами выведено огромное количество сортов этих ягодных растений, и многим садоводам трудно сделать выбор в пользу того или иного вида.

Предлагаем ознакомиться  Клематис «Ред стар»: описание и правила выращивания

Фермеры многих стран мира все чаще останавливают свой выбор на сортах клубники и садовой земляники, выводимых селекционерами из Дании. Садовая земляника Зефир – один из таких сортов датской селекции.

Об основных характеристиках садовой земляники Зефир, посадке и уходе, нюансах выращивания, болезнях и вредителях, преимуществах и недостатках будет рассказано ниже.

Сорт Зефир можно выращивать в открытом грунте и в тепличных условиях. В последнем случае созревание ягод начинается уже в первой декаде мая.

При посадке и дальнейшем выращивании земляники Зефир нужно помнить, что сорт может расти практически на всех типах грунтов. Но при соблюдении определенных агротехнических правил можно значительно повысить урожайность сорта.

Если вы интересуетесь, как размножать клубнику семенами, то стоит посмотреть видео.

Важно! Лучше всего земляника сорта Зефир растет на нейтральных рыхлых и достаточно плодородных почвах. Если земля сильно закислена, то за пару месяцев до посадки саженцев в грунт следует внести известь, мел или доломитовую муку..

Чтобы почва была рыхлой и хорошо пропускала влагу и воздух, в нее следует внести речной песок (до 10 кг на один квадрат). Чтобы улучшить плодородность истощенной земли, в нее вносят перегной или компост, смешанный с комплексным минеральным удобрением.

Лучшие предшественники для садовой земляники – свекла, лук, все виды капусты.

В открытый грунт саженцы клубники Зефир высаживают во второй декаде августа. В этом случае кустики успеют акклиматизироваться на новом месте, хорошо укоренятся и смогут спокойно перезимовать. Однако все молодые посадки лучше перед наступлением холодов укрыть, чтобы защитить саженцы от вымерзания.

Важно! Схема посадки клубники Зефир должна быть следующей: расстояние между кустами в рядах следует делать не менее 0,45 м, а ширину междурядий при двустрочной посадке земляники – 0,6 м. Глубина посадочных ямок должна быть не более 0,25 м. Сразу после посадки клубники Зефир, кусты следует полить и провести мульчирование слоем соломы..

Дальнейший уход за клубникой Зефир заключается в первую очередь в соблюдении поливного режима. Хотя сорт и устойчив к кратковременным периодам засухи, однако, в период цветения и плодоношения не стоит экономить на поливах, иначе собранные ягоды могут быть чересчур сухими. Обычно эти кустики поливают раз в 6-8 дней, но в период активного появления завязей и созревания плодов количество поливов следует увеличить.

История селекции клубники Зефир

Так как землянику Зефир выводили в Дании, селекционеры ставили перед собой задачу произвести такую ягодную культуру, которая была бы приспособлена к суровым морозным зимам в этой стране и к холодному летнему сезону, но при этом давала высокие урожаи вкусных ароматных ягод.

Клубника зефирная

С каждого кустика при хорошем уходе собирают до одного килограмма вкусных душистых плодов.

И садовая земляника Зефир полностью отвечает всем этим условиям – может без укрытия выдерживать холода до -35 градусов Цельсия, устойчива к засушливым периодам, может выращиваться в открытом грунте и в тепличных условиях.

Сорт Зефир был выведен в Дании, селекционеры позаботились о его морозостойкости, высокой урожайности. Ягоду можно выращивать даже в регионах с суровыми зимами, холодным летом. В странах СНГ она обрела популярность к концу 90-х.

Ботанические описания куста, побегов

Клубника Зефир – это сверхранний сорт, представляет собой компактные кустики, с опушенными листьями. Они вырастают длиной до 10 см, растут на прямостоячих стеблях. Цветоносы «смотрят» вверх, они крепкие, не сгибаются к земле под весом фруктов. В каждом находится 20 бутончиков. Разновидность размножается усиками, которых формируется много.

Кусты формируют плоды в первый год после высадки. Цветень выпадает на середину апреля. Плоды поспевают дружно, крепко держатся на побегах. На огороде, поспевает клубника к 20-25 мая, в парниках – на 2 недели ранее. С 1 куста можно собрать до 1 кг.

Ягоды по размеру крупноплодные, типичного пунцового окраса, с блестящей поверхностью. Они тупоконической формы, мякоть сочная, нежно-розоватая, с белесыми прожилками. Аромат приятный, сильный, вкус сладкий. Средний вес 1 плода составляет около 20 граммов, но бывает и 60 г. Ягоды товарного вида, долго не «текут», что делает сорт популярным для выращивания в коммерческих целях. Их можно потреблять свежие, замораживать, готовить варенья, джемы, компоты, добавлять в сдобу.

Клубника Зефир обладает стойким иммунитетом к болезням, нашествиям жуков. Кусты редко подвергаются поражением мучнистой росы, фузариозом, гнилью.

Кусты клубники выдерживают морозы до -35 градусов, если они укрыты достаточным слоем снега. В регионах, где температура воздуха зимой опускается ниже, желательно выращивать ягоды в тепличных условиях.

Классическое ягодное угощение

Земляника Зефир не является ремонтантной, поэтому урожай собирают с кустиков раз за сезон. Созревание плодов – дружное, первые спелые ягоды появляются уже в последних числах мая.

Кустики данной земляники – рослые, аккуратные, листва – среднего размера, слегка гофрированная, нежно-изумрудного цвета, с длинными прямостоячими черешками (до 8-10 см в длину). Клубничный куст выбрасывает большое число крепких мощных цветоносов, на каждом из которых может вызревать до 17-20 ягод. Под тяжестью спеющих плодов цветоносы не сгибаются, поэтому плоды остаются чистыми.

Важно! У кустов клубники сорта Зефир образуется достаточное количество усов, поэтому проблем с размножением этой земляники у фермеров не возникает.

Плоды пунцовой окраски, блестящие, крепко держатся на прочных плодоножках, не стекая даже после полного созревания. Форма плодов – тупоконическая, может быть ребристой или с гребешками. Мякоть - довольно плотная, без пустот, нежно-розовой окраски с тонкими белыми прожилками. Вкус плодов сорта Зефир – сочный, сладкий, аромат – типично земляничный. Масса спелых ягод – 25-35 г, но первые ягоды могут иметь вес до 55-60 г. Поэтому клубника Зефир - крупноплодная ягодная культура.

Плоды в соответствующей таре хорошо переносят процесс перевозки на любые расстояния, при этом ягоды не мнутся и не дают сока.

Клубника зефирная

Интересно! Так как сорт клубники Зефир относится к раннеспелым, многие садоводы выращивают его для последующей реализации. Но собранный урожай можно употреблять в свежем виде, для варки варенья и джемов, компотов, а также замораживать на зиму.

Размножать семенами данный сорт не рекомендуется, так как полученные в результате растения чаще всего не сохраняют родительские характеристики. Поэтому наиболее легкие и простые способы размножения земляники Зефир – делением кустов и усами. На одном месте эту клубнику рекомендуется выращивать не более 4-5 сезонов, так как плоды начинают мельчать, в результате снижается урожайность.

Некоторые хозяйки думают, что сделать своими руками домашний клубничный зефир – занятие очень сложное. Поэтому они отказываются от этой идеи. На самом же деле, следуя мудрому руководству, многие научились делать зефир самостоятельно. Для этого собирают необходимые ингредиенты и приступают к делу. В состав продукта входят:

  • ягоды клубники;
  • яичные белки;
  • сахар;
  • ванилин;
  • агар-агар;
  • сахарная пудра;
  • вода.

Способ приготовления десерта:

  1. Ягоды клубники помещают в чашу блендера и перетирают до образования однородного пюре. Далее добавляют сахарный песок, перемешивают и варят на маленьком огне не более 7 минут. Когда смесь остынет, отправляют в холодильник.
  2. Через 45 минут берут часть охлажденного сиропа, добавляют яичные белки. После этого жидкость взбивают до образования светло-розовой массы. Обычно на это действие уходит примерно четверть часа.
  3. Оставшуюся часть пюре разогревают на огне, а затем добавляют концентрированный загуститель «Агар-агар», сахарный песок (1 стакан) и воду. Помешивая деревянной лопаткой либо ложкой, жидкость варят на медленном огне. Когда из ее капельки можно будет слепить шарик, она готова.
  4. Далее тоненькой струйкой сироп вливают во взбитую белковую массу. После этого взбивают миксером, пока жидкость не станет густой консистенции.
  5. В кондитерский мешок накладывают ягодную массу и выдавливают на противень, который предварительно застилают белой бумагой для выпекания.
  6. Сушат клубничный зефир при комнатной температуре приблизительно 12 часов. Готовый продукт посыпают сахарной пудрой со всех сторон.

Десерт можно делать в виде кубиков, кружочков, сердечек или розочек. В этом вопросе кулинары имеют полную свободу действий.

Когда на огороде массово поспевают ягоды, хочется делать из них различные десерты. Это могут быть:

  • сладкие компоты;
  • варенье;
  • мороженное;
  • желе;
  • кисель.
Предлагаем ознакомиться  Правильная технология выращивания клубники под агроволокном осенью и весной: схема посадки и полив

Опытные кулинары предлагают простой рецепт клубничного зефира, который легко приготовить на домашней кухне. Для лакомства берут несложный набор компонентов:

  • клубничное пюре или мелкие ягоды;
  • агар-агар;
  • сахар;
  • вода;
  • яичный белок;
  • сахарная пудра;
  • яблоко.

Процесс приготовления клубничного зефира с яблоком состоит из таких операций:

  1. Прежде всего, в чистую воду высыпают агар-агар. Настаивают не меньше 10 минут.
  2. В небольшую емкость выливают настоянный агар-агар. Добавляют сахар и доводят до кипения. Как только появится пена, снимают с огня.
  3. Из яблока и ягод клубники делают однородное пюре, после чего выливают в чашу миксера. Затем на большой скорости массу взбивают, насыщая ее кислородом.
  4. Не переставая взбивать фруктово-ягодное пюре, небольшими порциями вводят белок. А после образования густой пены, тоненькой струйкой вливают сироп.
  5. Далее массу перекладывают в кондитерский мешок с подходящей насадкой. На лист пергамента выдавливают зефир любой формы. Обильно посыпают сахарной пудрой.

При взбивании зефирной массы следует учитывать, что она увеличивается почти в два раза. Поэтому заранее нужно приготовить для этого процесса объемную посуду.

Специфика посадки культуры

Опытные садоводы рекомендуют высаживать землянику на хорошо освещаемом солнцем, или с легкой полутенью, ровном участке. Он не должен подвергаться регулярным сквознякам. Культура приживается на любой почве, но желательно не высаживать в землю с кислотно-щелочным балансом.

К оптимальным предшественникам клубники относят морковку, капусту, кабачки. Желательно высаживать ягоду рядом с сидератами, по типу бобовых культур, злаков, зелени. Еще можно размещать клубнику в месте, где росли ранее тюльпаны, мускари, нарциссы, гиацинты.

Эти культуры истощают почву, высасывают из нее питательные вещества. Урожай на такой земле будет плохой, кусты зачахнут. От представителей семейства Пасленовых, клубника способна заразиться заболеваниями. Еще ягода может получить «в наследство» от этих растений колорадского жука, фитофтороз, проволочника и слизней.

Преимущества и недостатки сорта клубники Зефир в сравнении с другими

К основным преимуществам данного ягодного сорта садоводы относят:

  • высокую урожайность земляники;
  • высокие вкусовые качества спелых ягод клубники Зефир и их хороший товарный вид;
  • собранный урожай может спокойно переносить перевозку на любые расстояния;
  • кусты этой земляники отличаются высокой устойчивостью к морозам;
  • сорт стоек к большинству заболеваний, в том числе к мучнистой росе и ко всем видам гнилей.

Особых недостатков у данной клубники нет. Только надо помнить, что выращивая землянику Зефир в российских регионах с суровыми зимами, следует все же укрывать растения перед наступлением холодов.

Перечислим лучшие качества сорта «зефир»:

  • ранее и дружное созревание;
  • практически ничем не заболевает;
  • устойчив к погодным изменениям;
  • имеет длительные сроки хранения;
  • возможность урожай длительно транспортировать.
Клубника «зефир» на крепких цветоносах

Существующие минусы сорта: уступает некоторым видам в объемах урожая и во вкусовых характеристиках; огромное количество выбрасываемых усов; необходимость присутствия насекомых или искусственного опыления цветов.

Сорт Зефир обладает немалым количеством достоинств:

  • устойчивость к засухе и жаре;
  • морозостойкость;
  • хорошая транспортабельность, несмотря на сочность;
  • универсальность, позволяющая использование ягоды для самых разнообразных целей: приготовления морсов, варенья, десертов, да и в свежем виде с добавлением сливок — это что-то невероятное;
  • плодоношение в первый же год после высадки.

Но помимо достоинств стоит отметить и недостатки сорта:

  • вкусовые характеристики ягод несколько уступают другим сортам;
  • обильный процесс образования усов;
  • необходимость в организации дополнительного опыления.

Обратите внимание! Клубника Зефир не является ремонтантным сортом, поэтому через каждые 3 или 4 года ее нужно пересаживать на новое место.

Сорт клубники Зефир отлично приспосабливается в любых условиях, что делает ее более востребованной. К тому же он не особо требователен в уходе и может быть с легкостью выращен даже начинающим садоводом.

Клубника Зефир предполагает массу достоинств, но есть и отрицательные стороны.

Плюсы Минусы
Высокая урожайность Большое количество усиков, что затрудняет уход
Отменный вкус спелых ягод, товарный вид
Урожай выдерживает длительные транспортировки
Кусты стойко выдерживают морозы
Сорт устойчив к болезням, жукам

За 2 недели до посадочных работ, почву перекапывают на штык лопаты, удобряют перегноем, торфом, древесной золой. Важно удалить сорняки, они будут тормозить рост кустов. За счет рыхления, дополнительно улучшается аэрация грунта.

Желательно выбирать уже укорененную рассаду с несколькими выросшими листиками, они находятся в продаже в отдельных горшочках. Тогда посадка будет менее травматичной для молодого саженца, так как она проводится методом перевалки. Высадочные работы лучше проводить вечером или в облачную погоду, поскольку яркое солнце ослабляет неокрепшие растения.

Дистанция между посаженными будущими кустами должно быть 0.5 метров. Чтобы повысить интенсивность урожая, добавляют в лунки органику:

  • древесную золу;
  • компост;
  • торф;
  • перегной.

Не следует засыпать слишком много этих компонентов, достаточно 2 ст. л. любого из вышеприведенных подкормок на каждую ямку. Чтобы отпугнуть вредителей, в лунки бросают хвою.

Посадочные работы проводят соответственно нижеприведенному графику.

  1. В подготовленную ямку, расправив корневище, помещают саженец.
  2. Засыпают кустик землей, не полностью, слегка утрамбовывают почву руками.
  3. После, поливают 0.5 ведром отстоявшейся воды, опрыскивают раствором борной кислоты.

Окружность вокруг грядок мульчируют соломой, лапником, торфом.

Болезни и вредители

Клубника зефирная

Клубника сорта «зефир» устойчива ко всем огородным болезням и различным неблагоприятным погодным условиям. Практически не поражается гнилями, мучнистой росой, фузариозом даже при выращивании в теплицах. В последних числах сентября в почву вносят древесную золу.

Кусты клубники «зефир» редко атакуют вредители.

Сорт довольно устойчив к болезням и вредителям. Но при несоблюдении правил по ее содержанию, она может заражаться следующими заболеваниями:

  • мучнистой росой;
  • фитофторозом;
  • серой гнилью;
  • бурой пятнистостью.

При обнаружении данной проблемы, следует обработать участок раствором фунгицида.

Из вредителей для данной ягоды опасна тля, паутинные и земляничные клещи. Обнаружив насекомых нужно опрыскать их раствором инсектицида. Проводить процедуру рекомендуется еженедельно в течение месяца.

Благодаря стараниям селекционеров, кустики клубники Зефир отличаются высокой устойчивостью к большинству заболеваний, поражающих другие сорта земляники, в частности, к разным видам гнилей, мучнистой росе, фузариозу.

созревание клубники

Из вредителей растения могут поражаться клещиком и тлей. Против этих насекомых эффективны настои чеснока или лука. Также в междурядьях можно высаживать чеснок или красный острый перец, которые своим запахом будут отпугивать большинство «вредных» жучков.

В профилактических целях рекомендуется в начале весны обрабатывать грядки с клубникой раствором медного купороса (1%), но в период цветения и созревания плодов подобные обработки не проводят.

Предлагаем ознакомиться  Как вырастить клубнику в трубах ПВХ

Как ухаживать за Зефиром

Стандартный уход за клубникой предполагает своевременный полив, рыхление земли, удобрение кустов. Еще растения опрыскивают препаратами от болезней, жуков. Периодически, их обрезают.

Регулярность полива

Клубника Зефир выдерживает кратковременные засухи, но чтобы увеличить размеры ягод, их количество, необходимо обеспечить растение влагой. В ходе роста, налива плодов, орошать кустики каждые 3 дня. Когда фрукты созрели, поливать реже, 1 раз в неделю.

Удобрять клубнику следует по графику, учитывая фазы роста растения. В условиях огорода, проводят подкормки каждые 2 недели. В ходе развития, предпочтительно применять азотные вещества. При формировании завязей, вносится фосфор, калий. После уборки плодов, подготовительных работ к зиме, применяют органику. Это обеспечивает хорошую выживаемость культуры.

Обрезка

В течение вегетации, по необходимости, обрезают усики, удаляют старые листья. Если планируется размножение, усы оставляют после сборки урожая в количестве 2-3 на каждом кустике.

Рыхлить землю желательно каждый раз после дождей, поливов, пока почва не успела высохнуть, покрыться коркой. Важно регулярно пропалывать область около кустов в затяжные ливни, так как по причине нехватки кислорода в грунте, их рост может тормозиться. Чтобы сократить количество прополок до 3-4 за вегетацию, покрывают клубнику мульчей.

В октябре, клубнику следует удобрить, чтобы повысилась ее зимостойкость. Готовят раствор из нитрофоски, 40 граммов, и сульфата калия – 30 граммов на 10 литров воды. Под 1 кустик добавляют литр готового раствора. Оголенные корневые шейки окучивают до первых заморозков, иначе, клубника замерзнет. В областях со снежными зимами, посадки можно не укрывать.

Техники размножения

Обильный урожай на одном месте можно получить от сорта Зефир в течение 3-х лет, затем плантацию обновляют.

Созревание ягод сорта «зефир»

Семенное размножение сорта нецелесообразно не только из-за трудозатрат. Полученная рассада не сохраняет все материнские качества. Лучше использовать деление куста, а еще лучше и проще — укоренение усов. Выбирают розетки от самых плодовитых растений и подставляют под них пластиковые контейнеры. К концу августа можно получить большое количество рассады с закрытой корневой системой.

Клубнику Зефир следует обновлять каждые 4 года, пересаживая на новое место. Размножают ее предпочтительно вегетативным путем, но можно и семенами. В период их посева, сорт не всегда сберегает материнские признаки. Нет смысла тратить время на получение рассады, она может не принести желаемого результата.

Популярные методики размножения клубники.

  1. Усиками. Способ доступный и простой, его лучше проводить осенью. Тогда, весной можно будет собрать первые плоды. За вегетацию, клубника Зефир приносит много отростков, проблем с посадочными работами быть не должно.
  2. Деление куста. Когда на делянке появилось много разросшихся кустиков, можно применять их для размножения. Растения выкапывают, разделяют на 2-3 части, чтобы у каждой были свои корешки. Высаживают полученные детки в ямки, поливают, мульчируют. Манипуляцию проводят в марте, а при цветне, удаляют все бутончики, чтобы кусты окрепли.

Размножать клубнику путем деления куста можно и осенью, но не позже середины сентября.

Подкормки клубники

Так как сорт является высокоурожайным, растения быстро выбирают из почвы все питательные вещества. И без подкормок в течение сезона в этом случае не обойтись. Вносить подкормки под клубнику следует раз в 12-14 дней в течение всего лета. В качестве удобрений для земляники Зефир можно использовать смесь суперфосфата, калийной соли и аммиачной селитры, взятых в равных долях.

Важно! В качестве подкормок земляники Зефир не следует брать удобрения, содержащие хлор.

Сборка и хранение урожая

Ягоды собирают стандартным способом – срывают с зелеными усиками и небольшой частью побега. Клубнику укладывают в ящички из пластика или корзинки. Желательно, чтобы тара вентилировалась за счет отверстий в нижней части.

Сберегать клубнику сорта Зефир при комнатной температуре можно 1 сутки, даже после мытья. В холодильной камере, ягоды хранятся до 5 дней, в морозилке – 1 год. После заморозки, земляника не утрачивает положительных свойств, витаминов, вкус остается насыщенным. Главное, не стоит ее предварительно мыть. Можно обмыть ее водой, но перед закладкой в морозилку, тщательно высушить.

Сорт клубники «зефир» высаживают на ровную солнечную поверхность, на которой не будет сквозняков и сильного ветра. Предыдущими благоприятными посадками на участке являются: капуста, морковь, свекла, лук или чеснок.

Высокие урожаи стабильны до 4 лет на одном месте. Лучшее время для высаживания «зефира» — август.

Правильный участок для клубничных посадок

Посадка клубники

Компактные кусты высаживают по схеме 50х50 см. Глубина и диаметр лунки — 25 см. В лунки выкладывают перегной, торф, медный купорос. Жизнеспособные саженцы имеют не менее двух листочков.

Пасмурная погода позволит клубничным кустам быстрее прижиться. В жару их можно прикрыть листьями лопуха от солнечных лучей на несколько дней.

Неприхотливые кустики претензий к почве не имеют, хорошо, если она будет нейтральной кислотности. Однако гряды делают высокими, чтобы плоды клубники не касались земли.

Размножение

После установившегося тепла проводят чистку участка с посадками клубничных кустов: убирают старые листья для сжигания. Усы для размножения выбирают первого, второго и третьего ряда, остальные также удаляют.

Зимовка

После последнего полива до первых заморозков клубничные посадки засыпают старыми листьями и закладывают лапником.

Формовка куста 

После сбора клубники кусты лучше скосить, делают это аккуратно, чтобы не повредить розетки.

На осенних посадках клубники опытные дачники рекомендуют убрать снег и пролить весной теплой водой, чтобы она быстрее проснулась. В период наливания ягод поливают кусты обильно один раз в пять дней. После сбора урожая полив сокращают. Влага — важный параметр для созревания клубники.

Сорняки вокруг кустов клубники удаляют и мульчируют прикорневую зону срезанной травой, опилками, хвоей, песком, торфом. Рыхление междурядий клубнике полезно. Между кустами опытные садоводы и огородники рассыпают песок, что предотвращает нашествие слизней и других вредителей.

Подкормка

До 4 лет клубника может расти на одной гряде. После завершения плодоношения кусты клубники подкармливают ежегодно раствором навоза или птичьего помета под самый корень. После удобрения кустики проливают дождеванием чистой водой.

Сбор урожая клубники Зефир начинается рано, во второй декаде июня. Ягоды созревают почти одновременно. Собирать их следует в утренние или вечерние часы. Для транспортировки ягоды лучше собирать с плодоложем и складывать в неглубокие пластиковые контейнеры. Перевозку ягоды переносят хорошо.

В холодильнике клубника может храниться 4–5 дней. Зефир имеет очень приятный вкус и, как гласят иностранные источники, «является хорошей закуской, но не годится для варенья». Ягоды очень хороши для заморозки, не теряют внешний вид и форму.

Опытные садоводы знают, что повышению урожайности способствует мульчирование почвы. Мульча помогает сберечь влагу, не позволяет расти сорнякам, замещает частые прополки. В качестве мульчи для клубники Зефир подойдет сено, солома, шелуха гречихи или подсолнечника, хвоя, древесная стружка. Почва под ними будет влажной, а также не будут расти сорняки.

Так как клубника Зефир плодоносит два раза, то для качественного второго урожая посадки обязательно накрывают пленкой. Это специальный укрывной материал, который будет аккумулировать в почве тепло. Такой способ задержания влаги и тепла для садовой земляники вы можете наблюдать на фото ниже.

Поделиться
Похожие записи
Комментарии:
Комментариев еще нет. Будь первым!
Имя
Укажите своё имя и фамилию
E-mail
Без СПАМа, обещаем
Текст сообщения
Adblock detector